Kostbarkeiten aus Togo! Traditionell hergestellt, fair gehandelt und mit Perspektive

Alle unsere Produkte aus Togo werden von der Kooperative „Coopérative Étoile du Sud“ („Kooperative Stern des Südens“) hergestellt. Die Kooperative ist ein großes Netzwerk aus Bäuerinnen-, Bauern- und Landarbeiterverbänden in drei Regionen Togos, das sich der Ausbeutung durch große Handels- und Agrarkonzerne entgegenstellt. Da wir unsere Produkte direkt aus Togo beziehen, gehen alle Einnahmen ausschließlich an „Stern des Südens“ und „People to People“. Hier streicht sich kein Handelskonzern den Großteil des Gewinns ein. 

Die Ananas und Mangos werden in den Regionen Kpalimé und Atakpamé angebaut. Sie werden reif gepflückt und ausschließlich nach traditionellen Methoden getrocknet. 

Ohne chemische Zusätze. So erhalten sie ihren intensiven fruchtigen Geschmack. Die Trocknung hat zudem den Vorteil, dass bei überdurchschnittlich guter Ernte keine Früchte verschwendet werden. Das ist wirklich nachhaltige Produktion!

Vom Anbau und Ernte auf den Feldern bis hin zu den Trocknungsanlagen sind insgesamt 150 Bäuerinnen und Bauern in der Produktion der Mangos und Ananas beschäftigt.

Schon gewusst?

Etwa 22 kg frische Ananas oder 26 kg frische Mangos werden für die Produktion von 1 kg Trockenfrüchte benötigt. Eine wirkliche Kostbarkeit, die man bewusst genießen sollte.